涼涼的天氣最適合吃鍋了，
最近發現這家九四火鍋，湯底超厲害的，
每天用心熬煮湯底，
有胡椒豬肚雞湯、麻辣鍋、芋頭排骨鍋、酸白菜鍋，
通通都是真材實料又順口的美味，
拿來涮火鍋，
對味又好吃，
想試試不一樣火鍋湯底的朋友很推薦來這裡喔~
九四火鍋位於台電大樓3號出口附近，
周邊就有停車場，
約聚餐、聚會很方便
店內是長型式的設計，唯全高質感，桌與桌之間維持著適當的距離，
讓人用餐起來很自在
這邊是自助醬料取用區
九四火鍋與其他火鍋店最大的不同就是有每日費時熬煮真材實料的湯底，
湯底限量供應，所以賣完就沒囉~
現在還有商業午餐的活動，
詳細活動請洽店家或是關注一下九四粉絲團喔~
飲品我們選擇了
冬瓜茶
冰涼香甜的冬瓜茶香，
吃火鍋後來一杯讓人感覺很過癮
烏梅汁
入口酸酸甜甜的，
搭配餐點很解膩
牛滷飯
是用牛小排製作，
入口鹹香順口，
噴香又下飯，
讓人一口接一口停不下來
麻辣鍋
胡椒豬肚雞湯
採用上等中藥與全雞慢火熬煮，
湯頭溫潤又順口，
還帶有胡椒香氣，
帶點微微的胡椒辣感，
單喝就很美味
菜盤相當豐富，
都是新鮮的蔬菜，搭配豆皮和店家手工製作的川丸子，
吃起來真的很滿足
川丸子
嚐起來外酥裡嫩，
滑口又鮮甜，
真的超讚的，
喜歡的朋友還可以單點一盤喔~
滷牛肚、滷大腸
熬煮的軟嫩超入味的，
很多人喜歡點這個來當下酒菜，(開車不喝酒，喝酒不開車)
或是外帶回家當宵夜都很不錯喔~
美國頂級板腱
油花適中，嚐起來有彈性，
又有嚼感，但又不會過硬，
不喜歡肉片太肥膩的朋友可以點這個
前胸腹肉
超大一片嚐起來超過癮，
嚐起來雖然有嚼感，
但也不會過於難嚼，
反而愈是咀嚼，肉香氣愈是明顯，
讓人愈嚼愈香、回味無窮
松阪豬
帶有豐富的油花，
入口Q彈又嫩口，
涮煮後嚐起來更鮮甜，
是全家大小都適合的美味
羊肩卷
軟嫩且入口即化，
不會有很重的羊羶味，
讓不愛羊肉的兒子也吃了好幾片
白肉
其實就是豬五花，
每片厚薄適中，
肥瘦均勻，
肉質緊實，嚐起來鮮甜又Q彈，
拿來涮酸白菜鍋底一定非常對味
海鮮拼盤
一份裡面有白蝦、蛤蠣、干貝、鯛魚片，
滿滿的海鮮，讓人超滿足的，
白蝦，肉質緊實又大尾，鮮甜又好吃，
蛤蠣，大顆且肉質飽滿，讓孩子吃的好過癮
鯛魚片，魚肉鮮嫩無刺無土味，是老少咸宜的美味
干貝，超大顆的，煮完也不會縮到很小喔~
用涮過蔬菜、肉類的麻辣湯底煮王子麵，
王子麵吸附了麻辣鍋的湯汁，
嚐起來更香也更入味，
吃起來飽足又滿足
九四火鍋食材新鮮，環境新穎高質感，
湯底有特色又濃郁，
是讓人回味再三的美味，
想試試不一樣火鍋湯底的朋友快來試試喔~
店家資訊:
九四
地址:台北市大安區浦城街57號
電話:02-2363-7979
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
范范部落格
范范LINE@:@098hmurg
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