一直很喜歡苦茶油獨特的香氣，
氣味清新養生又美味，
拿來拌麵線、入菜都很對味，
小果油茶是臺北市農民種植的新興特色作物，
由臺北市政府產業局及台北市農會的輔導，
品質安心有保障，
讓人選購起來更安心
臺北苦茶油以有機或友善環境耕作的方式種植，採用在地優質的小果苦茶籽，
進行日曬、脫殼、加工榨油，進行標準榨油作業，
全程嚴格管控，維持苦茶油優良品質，
保留濃純的苦茶油香氣及營養成分
小果油茶-頂級苦茶油色澤金黃清澈，
聞起來沒有油耗味，
香氣十分迷人
一拿到臺北苦茶油我就迫不及待的拿他來料理，
製作苦茶油家常菜，
養生又健康
第一道 苦茶油煎蛋
用苦茶油煎蛋比一般的油拿來煎蛋，
香氣更是迷人，
入口濃濃的苦茶油香交織著蛋香，
讓人回味無窮
第二道 苦茶油僧帽肌
其實原本是要買松阪豬，
剛好店家賣完就買僧帽肌來取代
先以苦茶油爆香薑片，
待薑煸得微焦再放入僧帽肌拌炒，
炒至快熟後再淋一小匙米酒，
再拌炒至豬肉熟即可
苦茶油僧帽肌我完全沒有加鹽，
但嚐起來清香軟嫩，
非常的juicy，
也很適合坐月子的人來食用
第三道 苦茶油拌青菜
把喜歡的青菜燙熟，
再淋上苦茶油拌勻即可，
重口味的朋友可再加點鹽巴調味
拿苦茶油拌青菜特別的香，
而且不會很油膩，
有菜香、苦茶油香，
清香又好吃
第四道 苦茶油拌麵線
這道非常簡單，
只要5分鐘即可上桌，
把水煮滾後放入麵線煮約2分鐘，
再淋上苦茶油拌勻即可，
因我買的麵線本身就有鹹度，
所以我沒有再另外調味，
喜歡吃重口味的朋友，
可再淋點醬油、蔥花即可
當宵夜、點心都適合
可以放上苦茶油煎蛋營養滿分，
有了苦茶油的滋潤，麵線不沾黏，
還帶有苦茶油迷人的香氣，
清香不苦澀，
涮嘴的好滋味，
全家大小都適合
臺北苦茶油香醇且清新，
不會有油耗味，
讓我在家隨時都能製作養生料理
cp值很高，送禮自用都適合
網路通路:台北市農會網路商城
#臺北市政府產業局 #臺北苦茶油 #台北市農會 #小果油茶 #台北市農會網路商城
本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。范范部落格
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