油品風波後，大家愈來愈重視油品的安全，所以挑選安心安全的油品是很重要的事，
Eirini Plomariou 愛琴海火山島 初榨橄欖油，是來自歐洲的原瓶裝空運橄欖油，
油質金黃清澈，帶有自然清新的果香，涼拌、煎、煮、炒、炸都適合
希臘的萊斯沃斯島以大片種植橄欖樹的銀青色山而聞名，其獨特的火山土壤富含多種微量元素，使得這裡能夠生產出世界上最好的橄欖油
這片地區所種植的橄欖樹是Kolovi也被稱為是Valanolia，由沒有熟透的橄欖果榨出的橄欖油，帶有明亮金黃的色澤，
又透著一點綠色，有著強烈的水果味和泥土香氣，還帶有清新草香、牛至、迷迭香以及苦杏仁的芳香；
由於味道強烈、酸價低、發煙點高，非常適合用來做沙拉調味或涼拌，也適合其他各種烹調方式
初榨橄欖油，使用不透光的玻璃瓶身包裝
包裝背後也有詳細的產品標示，讓人食用起來更安心
希臘橄欖油瓶口大小適中，讓人在倒取時更便利
橄欖油色澤金黃清澈，帶有清新自然的果香，芳香宜人，讓人迫不及待想拿他來料理
今天要做的是蒜香筍絲義大利麵
以台式融合義式，混搭出獨特的新滋味
1.先取一鍋把義大利麵煮至喜歡的熟度後撈起備用
2.再取一鍋倒入適量橄欖油加入蒜頭爆香
3.加入筍絲拌炒
4.加入義大利麵拌勻
5.加入適量鹽調味
6.加入適量辣椒粉
7.加入切碎後的迷迭香，這邊使用乾燥的義式香料也可喔!
8.把以上材料拌炒均勻即可盛盤
色香味俱全的新風味就完成了
入口有清新的果香與迷迭香獨特的香氣，細細咀嚼又嚐到蒜頭的迷人香氣，搭配Q彈的義大利麵，口感豐富又有層次
初榨橄欖油除了是我製作創意料理的好朋友，平常我也會拿來做些家常菜，煎煮炒炸都適合，
而且使用高品質的橄欖油，讓菜餚嚐起來感覺也更美味，很推薦喜歡料理的人試看看喔!
店家資訊:
天豐國貿有限公司
服務電話: (03)352-9956
服務信箱:[email protected]
網路通路:天豐市集
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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