重口味的我每餐一定要加些風味醬,
讓餐點嚐起來更有風味與層次,
最近吃到這家辣味豆哥的XO干貝醬、麻油老薑醬、花椒香辣醬,
款款獨特真材實料又有層次,
是我佐餐的好搭檔,
喜歡吃辣或是重口味的朋友一定要來試試
辣味豆哥 XO干貝醬
使用干貝、小魚乾、蝦米、魷魚手工炒製,保留了食材的形狀
可以選擇原味或辣味,
滿足每個人不同的喜好
一開蓋後就聞到滿滿的海味,看的到食材的原型,相當真材實料,海味十足
加一匙拌在炒米粉上,
咬的到各式的海味,
讓炒米粉多了鮮味,
嚐起來香氣更迷人也更有層次
花椒香辣醬-榮獲2021比利時國際風味評鑑二星獎
選用頂級四川大紅袍、青花椒磨成粉狀,搭配台灣在地新鮮辣椒切段,
以100%原裝進口橄欖油耗時熬煮,
讓辣椒醬整體嚐起來更溫潤順口,
可以選擇小辣或大辣,
大辣款還額外升級添加鬼椒配方,
是嗜辣者不可錯過的美味
花椒香辣醬鮮紅誘人的色澤,聞起來也相當的香,超迷人的
花椒香辣醬可以拿來入菜當沾醬都適合
把炸雞蛋豆腐沾點花椒香辣醬,提味又增香,
讓愛吃辣的家人們一口接一口停不下來
麻油老薑醬
使用種植10個月以上的台東老薑 、100%純黑芝麻油、古法釀造黑豆醬油依循古法製作,
一打開就有非常香的麻油老薑香,
拿來拌麵、拌青菜都適合
隨便一挖就是滿滿的料,
讓人吃起來很過癮
把麵線、青菜燙好,
再拌適量的麻油老薑醬,不用再另外調味就很好吃
麻油老薑麵線,帶有濃濃的薑香氣,但不會讓人感覺辛辣,而是非常香的薑味,
非常適合現在的天氣來吃,暖身又暖心
辣味豆哥的這3款醬料都相當不錯,
也很真材實料,
重口味的朋友或煮婦們拿來料理佐餐都適合喔~
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本文為個人實際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。
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