蛤蠣火鍋滿滿的海味，是許多人都愛的美味
極蜆使用大量的蛤蠣蒸煮留下的蜆精為基底，加入高湯搭配各式新鮮食材
營養豐富、海味十足，是老少咸宜的美味
極蜆鍋物位於台北市的民生東路上，是許多上班族下班聚會的好地方
店內是長型式的設計，座位數不多，經常性客滿，建議欲前往前先行訂位會比較妥當喔!
極蜆有單人套餐、雙人套餐、多人套餐、各式單點，還有多種不同組合套餐可選擇
款款高CP值且份量足，喜歡吃海鮮的人來這準沒錯
我們選擇了雙人小龍蝦海陸套餐，在等待餐點時服務人員拿了五款不同沾醬給我們搭配肉品食用
一次五種沾醬超霸氣，讓人感覺好滿足
沾醬依序為青蔥、辣椒、黃金泡菜、水果醋、日式醬油，可依個人喜好來搭配
極蜆的蔬菜盤，看不見過多加工的火鍋料，都是新鮮高品質的蔬菜，讓人吃外食也能補充豐富的蔬食少負擔
服務人員先送上蛤蠣火鍋，上層放上了足足2斤半的蛤蠣蒸煮
來看看滿滿的蛤蠣，每顆飽滿又多汁，讓人迫不及待的想品嚐
先來喝喝原味湯底，滿滿的蛤蠣精華，喝起來超鮮美的
一次吃到這麼多的蛤蠣，讓人感覺好滿足，特別是愛蛤蠣的寶貝們更是一口接一口停不下來啊~
接著再加入熬煮六小時的大骨高湯
把菜盤放入，讓湯底多了蔬菜的甜味，喝起來的層次更豐富，涮各式食材都對味
加入蔬菜熬煮後的湯頭喝起來更鮮甜
接下來就可以涮喜歡的食材來品嚐
Prime牛板腱
油花分佈均勻且細緻，誘人的色澤，讓人好想咬一口
下鍋後輕涮幾秒後即可食用
肉質細緻嫩口，細細咀嚼肉片的鮮甜滋味不斷地釋放出來，讓人口齒留香
伊比利梅花豬
油花細緻肥瘦參半，粉嫩嫩的色澤感覺就很好吃
下鍋後輕涮幾秒後即可食用
入口鮮甜多汁，細細咀嚼在口中散發出迷人的肉香氣，無豬腥味，不需沾醬就很美味
吃重口味的人也可以搭配店家特製的沾醬，讓肉片嚐起來有更多元的風味與層次
海鮮拼盤
一大盆滿滿的海鮮，份量十足
裡面有小龍蝦4隻、草蝦、鮮蚵、透抽、鱸魚、鯛魚、日本生食大干貝
搭配乾冰看起來仙氣十足
每一款海鮮都是新鮮且高質感的
鮮蚵
下鍋川燙後還是很飽滿，鮮甜肥美，讓人吃的過癮又滿足
日本生食大干貝
生食級的干貝下鍋煮至干貝回溫後即可品嚐
外Q內鮮嫩，迷人的口感，讓人回味無窮
鯛魚
切得好大一片
入口厚實鮮美無土味，軟嫩細緻的魚肉，老少咸宜
還是第一次嚐到小龍蝦
小龍蝦下鍋後煮至蝦肉變成白色即可食用
小龍蝦
肉質鮮嫩Q彈，還帶有蝦膏，滋補養身，鮮美可口的滋味，讓人回味無窮
鱸魚
肉質細緻，鮮美多汁，營養又美味
草蝦
口感緊實，爽脆鮮甜，海味十足
透抽
口感鮮甜滑嫩脆口，簡單川燙後食用就很美味
餐後店家還幫忙使用涮各式食材精華的湯底熬煮鮮味滿滿的營養粥品，完全不浪費湯底，營養又美味
除了加入白飯熬煮，還會加入蛋、蔥花、海苔，鮮香又美味，小朋友們也很喜歡呢!
營養滿滿的粥品，讓人吃的飽足又滿足，
雖然已經吃的很飽了，但這麼美味的粥品，還是讓人忍不住大口大口的品嚐
最後還送上養顏美容的甜點，讓人吃的養生又健康
紅棗蓮子銀耳湯
喝起來咕溜咕溜的，含有滿滿的膠質，微甜的口感，餐後來一碗讓人感覺好滿足
在極蜆鍋物吃到滿滿蛤蠣精華的鍋底，滋補又養身，食材新鮮且份量足，cp值很高
很適合和三五好友或家人們來這聚餐，大啖海鮮，放鬆又享受
店家資訊:
極蜆鍋物
地址 台北市松山區民生東路5段197
電話:0965341788
極蜆粉絲團
本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
如果喜歡我的文章，請幫我按個讚或推文吧!
粉絲團也麻煩大家多多支持，幫我按一個讚吧!
您的讚美，是我寫文最大的動力，謝謝
歡迎加入我的粉絲團，讓我與您分享寶貝的吃喝玩樂，不定期的抽獎活動，歡迎大家一起來參加
點我-追蹤我的Instagram
點我-追蹤我的粉絲團媽咪寶貝分享趣
好想吃火鍋