之前家中買肉品不是到菜市場，就是到大賣場去購買
最近在家附近發現鄰家買肉顧問-法蘭克肉舖子-Frank Meat，是專門批發零售各式頂級肉品的肉品專賣店
從進口、加工、配送、販售，省去中間層層費用，從源頭到消費者端，層層把關
食材由產地直送，通過安心認證，讓人不用花大錢即可買到新鮮又高品質的肉品
法蘭克肉舖子-Frank Meat 汐止大同店鄰近汐科火車站，附近也有停車場，對於搭車或是開車來的人都很便利
入內後看到各式的生鮮冷凍櫃，通通都是真空包裝的肉品、海鮮、還有各式的調味料等等
讓人在這能一次買足、肉品、海鮮、調味品，超便利的
店內整潔明亮，沒有像傳統市場中的異味，也比大賣場的選擇多更多
食材都是使用真空的小包裝，蠻適合小家庭的，一次一包，份量剛剛好，也讓人保存起來更便利，也不怕冰箱串味
雖然都是小包裝，但價格平均起來與美式賣場差不多，而且選擇更多，小家庭、小資族都適合
除了新鮮肉品，也有調味過的肉品，加熱即食專區，對於忙碌的媽媽們、上班族們來說更便利
不需花過多的時間即可烹調完成，簡單又便利
我個人不喜歡過多調味的食品，但法蘭克肉舖的調味肉品，都是使用義大利香料，感覺還蠻不錯的，我也選擇了幾款來試試
採買好肉品了，待退冰後即可開始烹調
由於家中的人喜愛伊比利豬與牛肉，所以我選擇了西班牙伊比利亞豬梅花燒烤片、美國霜降牛火鍋片、西班牙伊比利亞豬梅五花火鍋片、澳洲草飼YP牛五花火鍋片、草飼沙朗火鍋片(紐西蘭)、美國帶骨牛小排、
伊比利翼板肉-義大利香料、伊比利帶骨里肌-義大利香料、松露伊比利豬漢堡排(松露奶醬)、西班牙1672松阪豬燒烤火鍋片、伊比利豬舌
晚上就準備了滿滿的肉品來燒烤，讓愛吃肉的家人吃的開心又滿足
烤肉我是先從油脂較多的肉品開始烤
西班牙伊比利亞豬梅五花火鍋片
法蘭克肉舖子的火鍋片都帶有微微的厚度，所以拿來燒烤也蠻不錯的
豬梅五花油脂豐富，帶有些許清香，入口在口中充滿了迷人的肉香氣，讓人愈嚼愈香
西班牙伊比利亞豬梅花燒烤片
油脂適中，在燒烤時豐富的肉汁緩緩流出，入口清爽且香氣十足，簡單灑上些許海鹽及黑胡椒粉調味就很好吃
美國帶骨牛小排
是來法蘭克肉舖子必買的肉品之一
每塊牛小排大小適中且油花分佈均勻，使用燒烤的方式，灑上海鹽及黑胡椒，無需過多的調味，即可讓人嚐到美味又誘人的好滋味，
入口軟嫩焦香，迷人的滋味，讓人回味無窮
也可搭配生菜、泡菜一起食用，美味又解膩
伊比利豬舌
法蘭克都把豬舌處理的相當好，而且也沒有腥味，
我使用厚切的方式來燒烤
將豬舌燒烤的帶點微焦感後，再剪成好入口的大小即可
伊比利豬舌比我平常吃的豬舌還要Juicy，而且脆又Q彈，獨特的好滋味，讓人一試就愛上
伊比利翼板肉-義大利香料、伊比利帶骨里肌-義大利香料
都是義大利香料調味而成
一樣使用燒烤的方式，無需再加任何調味即可品嚐
把肉品燒烤至雙面帶點微焦感即可
伊比利翼板肉
入口比想像中的還要嫩口，Q彈又不膩口，而且帶有義大利香料的清香，清新又爽口
伊比利帶骨里肌
比翼板肉來的有咬勁，肉質緊實Q彈，尤其是咬到骨邊肉時，那焦脆的口感更是美味
松露伊比利豬漢堡排(松露奶醬)
漢堡排在烹調前需先壓平，在煎的時候漢堡排會隨著溫度提升而變得更緊實
把漢堡排焦至雙面微焦即可
把漢堡排夾入麵包中，加入生菜、蛋、就是營養又美味的早餐，讓我幫家人們準備早餐，快速又便利
一口咬下漢堡排緊實Q彈，帶有爽口的香氣，是老少咸宜的美味
澳洲草飼YP牛五花火鍋片
吃肉片我喜歡吃帶點肥的肉片，讓肉片多了些油脂的滋潤嚐起來更滑潤美味
在吃鍋的時候少不了的就是肉片，下鍋輕涮幾下即可品嚐，
入口Q軟又富有咬勁，豐富的肉汁與油脂在口中化開，肥而不膩口，讓人愈吃愈涮嘴
草飼沙朗火鍋片(紐西蘭)
肥瘦比例均勻，肉質細緻且帶有咬勁，好吃又不膩口
美國霜降牛火鍋片
油花分佈均勻，入口軟嫩香甜，滑嫩美味，是大人小孩都適合的一款肉品
西班牙1672松阪豬燒烤火鍋片
松阪豬是老饕們都愛的豬肉部位
加點橄欖油清炒，最後再加點海鹽與胡椒粉提味，新鮮的肉品簡單就很美味
松阪豬入口軟脆Q彈，鮮甜美味的口感，讓人一試難忘
法蘭克肉舖子-Frank Meat，肉品款款新鮮美味，
新鮮直送的美味，讓我在法蘭克肉舖子一次就能買足，讓家人吃的安心又健康，
使用獨立式的真空包，份量適中且好保存，是我選購肉品的好所在
活動訊息:
目前法蘭克肉舖子推出「鑄鐵鍋好友分享方案」，
32cm 鑄鐵鍋+收納背袋+防燙握把套，買一送一的話，算起來一組$800 有找！
對於有下廚習慣的人來說，鑄鐵鍋可說是必備的廚具之一，耐操耐用，煎牛排、烤肉、烤派也非常好用！
門市資訊：
台北市 信義旗艦店
台北市信義區基隆路二段141號
02-2377-5225
11:00~21:00
新北市 永和中山店
新北市永和區中山路一段159號
02-2232-4780
12:30~22:30
新北市 三重三和店
新北市三重區三和路二段151號
02-2977-8151
12:00~22:00
新北市 汐止大同店
新北市汐止區大同路270號
02-2642-6400
11:00~21:00
蘆洲國小店
新北市蘆洲區中正路87號
即將開幕
法蘭克肉舖子-Frank Meat官網
法蘭克肉舖子-Frank Meat粉絲團
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
范范部落格
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