身為每天需料理3餐的煮婦，
在食材的挑選上更是嚴格把關，
讓家人吃的安心又放心，
但其實我是個很不會挑海鮮的人，
所以上市場都不知海鮮該怎麼買，
還好現在宅配很方便，很多海鮮也都有產銷履歷，
讓不會挑海鮮的我也能輕鬆買到新鮮又高品質的海鮮，
最近選的這家一夫水產，有百大青農產銷履歷認證，
以專業的養殖技術，打造溫室用心培育，冷鏈配送保障品質，
還榮獲多家媒體報導採訪，
讓我很放心的選購
我在一夫水產選了晶瑩剔透海水晶晶蝦-白蝦、海水晶晶蝦蝦仁、黃金鯧，
通通都是使用低溫宅配的方式配送，
而且包裝上都有詳細的產品說明、產銷履歷，
讓人選購起來更安心
海水晶晶蝦蝦仁
蝦仁紮實飽滿，晶瑩剔透的，
拿來炒、煮湯麵時加一點都適合
我把海水晶晶蝦蝦仁拿來炒毛豆蛋，
營養又美味，也很適合拿來帶便當喔~
蝦仁毛豆蛋料理方式:
先把毛豆以滾上燙熟備用，
取2顆蛋將蛋打散後煎成散蛋備用，
加入毛豆、蝦仁，把蝦仁炒至變色後加入散蛋拌勻加適量鹽即可起鍋喔~
炒好的蝦仁毛豆蛋，香氣迷人營養又好吃，
蝦仁Q彈又涮嘴，
是一上桌就秒殺的美味
黃金鯧
好大一尾，而且肉質還蠻厚實的，
把鯧魚雙面煎一煎即可品嚐鯧魚的好味道，
而且一夫水產都把魚處理好了，
讓我不用再另外處理就可以料理超便利的
要煎出漂亮的黃金鯧魚，需要準備不沾鍋，
將魚身的水份擦乾後，抹上鹽巴，
在鍋中倒適量的油、
一面煎6分鐘左右即可，記得使用中小火加蓋煎喔~
煎好的黃金鯧拿來拜拜用也很讚喔~
黃金鯧魚肉鮮甜、肉質細緻，
簡單烹調就好好吃，
孩子們也都很喜歡
海水晶晶蝦-白蝦
蝦子每尾的個頭大，
使用溫室24hr過濾循環海水3.5度養殖，
自然甜度高
蝦身透亮，也好料理，
烹調各式食材都對味
今天把海水晶晶蝦-白蝦拿來煮鮮蝦粉絲煲，
料理方式，
先在鍋中倒適量的油、放入白蝦炒香，
再把蝦先撈起在鍋中放入適量醬油、蠔油、蒜頭、糖，
再放入粉絲，煮至湯汁收乾即可
上桌前再擺盤一下、灑上蔥花即可，
拿來宴客也非常適合喔~
蝦子煮完還是很大尾
蝦肉緊實又有飽口感，讓孩子一口接一口停不下來
粉絲吸附了濃濃的湯汁，
入味又好吃，也更增添飽足感喔~
一夫水產海鮮新鮮，保存簡單，料理方式多樣化，
除了日常烹調、帶便當或是中秋節拿來烤肉都很不錯喔~讓不會挑海鮮的我輕鬆買到高品質的海鮮食材，
很推薦喜歡海鮮的朋友來試試喔~
一夫水產官網
一夫水產粉絲團
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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