原以為吃素就是菜、豆腐、素肉，感覺沒有什麼好吃的，但食采集思真的是顛覆我的想像
把蔬食融入了義式料理中，讓素食也能好好吃，即使沒有肉也不會有空虛感
食采集思位於汐止火車站附近，約步行約5分鐘，交通還算蠻便利的
食采集思的店面看起來非常有質感，門口還有好大一隻熊超可愛的
店內空間寬敞有1樓和2樓空間
整個挑高式的設計，讓人不會有壓迫感，感覺很舒服
座位的話有提供情侶的二人座，也有適合家庭或朋友的四人座位
還有多人相聚同樂的長桌
這裡很適合三五好友聚餐、喝喝下午茶或多人包場
餐具與醬料這裡都可以自行取用喔!
這裡對小朋友真的很友善除了提供兒童餐椅外，還有多種可愛的兒童餐具，讓小朋友好開心
二樓的空間佈置的很舒適溫馨，有沙發椅也有木質座椅
咖啡與飲料也都是現點現做
食采集思提供義大利麵、焗烤麵飯、義大利風味飯、披薩、沙拉、輕食、甜點、咖啡
選用有機天然食材，現點現做，不添加人工調味料及五辛，部分可做全素
菜單上都有符號標示，像是奶素、蛋素、全素、辣，讓人一目了然
點主食再+50即可享有麵包、湯品
這裡的麵包烤的酥香，而且是熱的，不會冷冷乾乾的感覺
麵包烤的表皮微酥、內裡軟綿，而且是五殼麵包，健康又美味
湯品是玉米濃湯，表面灑了麵包丁更增添口感，配料豐富，喝起來滑順濃郁帶有奶香，寶貝超喜歡的
堅果青醬麵
店家的手作醬汁與各式蔬菜，搭配堅果看起來色香味俱全
麵條軟硬適中，鹹香濃郁，添加了多種蔬菜，口感豐富，嚐到堅果時又多了一股香脆的堅果香，口感非常有層次
奶油猴菇焗烤飯
餐點現點現作現烤，所以點焗烤類的等待時間會久一點
但一上桌起司香氣撲鼻，看著上面鋪著滿滿的起司，讓我覺得等待是值得的
份量足的起士超"牽絲"的，喜愛起士的人可別錯過喔!
奶油猴菇焗烤飯內的猴頭菇吃起來超juicy，就像是在吃肉般的感覺，搭配各種蔬食健康又營養
起司融入燉飯中吃起來濃郁滑順好入口，雖然沒有肉也好好食
香蕉核桃磅蛋糕-吃起來感覺有像是在吃香蕉般的錯覺，偶爾嚐到核桃顆粒，小朋友超喜歡的
鮮果奶酪-吃起來滑口帶有香濃的奶香，上面則是新鮮水果，健康又美味
冰拿鐵
咖啡香氣十足純粹,直接就口喝可以喝到綿密的奶泡感，拿捏的比例相當好
木瓜牛奶
好香好濃的口感，寶貝們搶著喝，是老少咸宜的健康飲品
用完餐後完全不會有沒有吃到肉食的空虛感，店家真的好厲害能把素食做得那麼好吃，完全融入了義式餐點中，搭配的巧妙又有創意，讓無肉不歡的老公也讚不絕口
店家資訊:
汐止店-周三公休
地址:汐止區忠孝東路305號1樓（近汐止火車站）
民生店-周二公休
地址:台北市松山區民生東路四段103號2樓（公車搭至公教住宅站）
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
范范部落格
范范LINE@:@098hmurg
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